Tapas & Snacks
Lunch
#amadorlovesyou
GEEISTE BEURRE BLANC
Gillardeau No.2 I Haselnussmilch I Royal Kaviar
„LAUBFROSCH“
Jakobsmuschel I Herzbries I Petersilie
oder
MIERAL TAUBE
Mango I Kokos I Purple Curry
"BRICK IN THE WALL"
Rote Rübe | Himbeere | Gewürzmilch
Preise
3 Gang Lunch Menü I Neunundachtzig Euro
4 Gang Lunch Menü I Einhundertneun Euro
Momentum
Tapas & Snacks
OCHSENHERZTOMATE
Kaisergranat I Mascarpone I Kalbsbries
ATLANTIK STEINBUTT
Mangalitza – Schwein I Steinpilze I Miso
KÄSSPÄTZLE
Alba Trüffel I Carabinero I Sbrinz
STEAK FRITES
Ozaki Beef I Erdäpfel – Churros I Artischocke
"DER ERSTE SCHNEE"
Birne I Topinambur I Mandel
"THE CUBE"
Moosbeere I Kardamom I Granny Smith
PEQUEÑAS LOCURAS
Preise
6 Gang Degustations Menü I Zweihundertzehn Euro