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#amadorlovesyou

TAPAS & SNACKS

Tafelspitz | Apfelkren | Beeftea

Waldspaziergang

Geräucherte Sardine | Marille | Süßholz

Tortilla | Pimenton | Wachtelei

Balfegó Thunfisch | Wasabi | Weiße Bohne

Vichyssoise | Kaisergranat | Buttermilch

BROT & BUTTER

Brot von Julius Brantner | München

Butter von Jean-Yves Bordier | Saint-Malo

Olivenöl von Castillo de Canena | Jaén

MOMENTAUFNAHME

CARABINERO AUS HUELVA

Pfirsich | Eierschwammerl | Lardo di Colonnata

ROUGET BARBET "PETIT BATEAU"

Artischocke | Grüne Oliven | Chorizo

BRETONISCHER STEINBUTT

Grüne Mandeln | Brokkoli | Ozaki

RÜCKEN VOM POLTINGER LAMM

Pimientos del Padrón | Steinpilze | Vadouvan

"CAPRESE"

Himbeere | Stracciatella | Amela Tomate

SPAZIERGANG DURCH DIE WACHAU

Marille | Grüner Veltliner | Sauerampfer

PEQUEÑAS LOCURAS

Sonnenblume | Passionsfrucht | Schokolade

Heidelbeere | Eberraute | Cantuccini

Matcha | Kalamansi | Ivoire

Joghurt | Brombeere | Baiser

Hommage an Mark Rothko

Happy End

Preis

menü: zweihundertfünfundneunzig euro