Tafelspitz | Apfelkren | Beeftea
Menü
#amadorlovesyou
TAPAS & SNACKS
Waldspaziergang
Geräucherte Sardine | Marille | Süßholz
Tortilla | Chorizo | Wachtelei
Balfegó Thunfisch | Wasabi | Weiße Bohne
Vichyssoise | Kaisergranat | Buttermilch
BROT & BUTTER
Brot von Julius Brantner | München
Butter von Jean-Yves Bordier | Saint-Malo
Olivenöl von Finca la Torre | Málaga
MOMENTAUFNAHME
CARABINERO AUS HUELVA
Pfirsich | Eierschwammerl | Lardo di Colonnata
ST. PIERRE
Muscheln | Roullie | Sauce Bourride
BRETONISCHER STEINBUTT
Grüne Mandeln | Brokkoli | Ozaki
RÜCKEN VOM POLTINGER LAMM
Pimientos del Padrón | Steinpilze | Vadouvan
BIG IN JAPAN
Himbeere | Kasu | Miso
SPAZIERGANG DURCH DIE WACHAU
Marille | Grüner Veltliner | Sauerampfer
PEQUEÑAS LOCURAS
Sonnenblume | Passionsfrucht | Schokolade
Kirsche | Eberraute | Cantuccini
Matcha | Kalamansi | Ivoire
Joghurt | Brombeere | Baiser
Hommage an Mark Rothko
Happy End
Preis
menü: zweihundertfünfundneunzig euro