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#amadorlovesyou

TAPAS & SNACKS

Königskrabbe | Jalapeño | Gewürztee

Waldspaziergang

Tortilla | Sauerkraut | Livar-Schweinebauch

Balfegó Thunfisch | Wasabi | Weiße Bohne

Vichyssoise | Kaisergranat | Buttermilch

BROT & BUTTER

Brot von Julius Brantner | München

Butter von Jean-Yves Bordier | Saint-Malo

Olivenöl von Castillo de Canena | Jaén

MOMENTAUFNAHME

CARABINERO AUS HUELVA

Pulpo a la Gallega | Chorizo | Piment d’Espelette

JAKOBSMUSCHEL

Kalbsbries | Topinambur | Zwiebelkuchen

BRETONISCHER STEINBUTT

Wachsbohne | Ingwer | Gänseschinken

WESTERBERGER WAGYU RIND

Winterspargel | Périgord-Trüffel | Beef-Tea

"BIG IN JAPAN"

Amanatsu | Kasu | Sansho Pfeffer

"APFELSTRUDEL 2.0"

Vanille | Boscop | ohne Rosinen

PEQUEÑAS LOCURAS

Sonnenblume | Passionsfrucht | Schokolade

Heidelbeere | Eberraute | Cantuccini

Wiener Melange

Karotte | Sanddorn | Walnuss

Hommage an Yayoi Kusama

Happy End

Preis

menü: dreihundertfünfundvierzig euro