Vitello Tonnato | Holunderblüten | Kapern
Menü
#amadorlovesyou
TAPAS & SNACKS
Waldspaziergang
Pico de Gallo | Bar de Ligne | Mais
Pilgermuschel | Kohlrabi | Dijon Senf
Bernsteinmakrele | Mara de Bois | Zitronenmelisse
BROT & BUTTER
Brot von Christian Klein & Julius Brantner | Wien / München
Butter von Jean-Yves Bordier | Saint-Malo
Olivenöl „Cuvée Amador“ von Castillo de Canena | Jaén
MOMENTAUFNAHME
FELSENROTBARBE
Oliven-Escabeche | Grüne Mandeln | Chorizo
"PARFUM DE SIAM"
Seehecht | Thai Curry | Zucchini
ALFONSINO
Bonnotte | Sauce Rouille | Safran
BRETONISCHER STEINBUTT
Eierschwammerl | Carabinero | Pecorino
HERZKIRSCHE
Eberraute | Peda-Cola | Shiso
PFIRSICH "A LA JAPONAISE"
Pistazie | Sake | Matcha
PEQUEÑAS LOCURAS
Horchata de Valencia | Sudachi | Kayambé Lait
Maritozzi di Roma | Sauerkirsche | Pistazie
Apfelstrudel 2.0 | ohne Rosinen
Vanille „Intense“
Lavazza Reserva de Cuba
Happy End
Preis
menü: dreihundertfünfundneunzig euro