Dinner

Momentaufnahme

Tapas & Snacks

GEEISTE BEURRE BLANC

Gillardeau No.2 I Haselnussmilch I Royal Kaviar

OCHSENHERZTOMATE

Kaisergranat I Mascarpone I Kalbsbries

ATLANTIK STEINBUTT

Mangalitza – Schwein I Steinpilze I Miso

KÄSSPÄTZLE

Alba Trüffel I Carabinero I Sbrinz

STEAK FRITES

Ozaki Beef I Kartoffel – Churros I Artischocke

"DER ERSTE SCHNEE"

Birne I Topinambur I Mandel

"THE CUBE"

Moosbeere I Kardamom I Granny Smith

Preise

7 Gang Degustationsmenü  I Zweihundertfünfundvierzig Euro